Hatalmas választék egy helyen - Bárhonnan, bármikor lehet vásárolni
“Single origin” dosłownie w języku polskim oznacza “jedno źródło”. Nazwa ta używana jest na kilku poziomach: może być to kawa pochodząca z jednej plantacji, jednego regionu lub jednego kraju.
Świeżość - to słowo doskonale obrazujące kawę Kiwi Garden Coffee Roasters.
Kupując nasz produkt mają Państwo 100% pewność, że kawa została wypalona kilka dni przed wysyłką - nie magazynujemy kawy, lecz dbamy o to, aby nasi klienci dostawali produkt maksymalnie świeży.
Nasz system produkcji pozwala nam utrzymać na stanie zawsze świeżą kawę - maksymalnie 7 dni od daty palenia.
Kawy zapakowane są w kartonowy display zabezpieczony folią termokurczliwą.
Brazylia z plantacji Icatu to 100% Arabica.
Kawa z regionu Minas Gerais charakteryzuje się subtelnym, orzechowym aromatem. Wyczuwalne nuty czekolady, karmelu, pomarańczy i orzechów. Niezwykle delikatny aromat z wyczuwalną słodyczą w smaku.
Kawa 100% arabica ziarnista uprawiana jest na wys. 900 m. n.p.m. Wilgotne powietrze tamtego regionu rozprasza promienie słońca, przez co nie praży zbyt mocno, pozwalając kawowcom rosnąć w optymalnych warunkach.
INFORMACJE O KAWIE:
• Kraj pochodzenia: Brazylia
• Region: Minas Gerais
• Odmiana: Mundo Novo
• Wysokość upraw: 900 m.n.p.m
• Metoda Obróbki: naturalna
• Gatunek: Arabica
• Sensoryka: orzechy, czekolada, połączenie karmelu i pomarańczy
• Goryczka: średnia (4/6)
• Kwasowość: średnia (4/6)
• Intensywność: śednia (4/6)
• Stopień palenia: średni (3/6)
• Opakowanie: 200g
Ziarna kawy podlegają tradycyjnemu procesowi suszenia, który odbywa się na ceramicznych płytach zwanych "terrazos" - dzięki temu wydobywamy z kawy niepowtarzalny jej smak i aromat. Ponieważ kawa jest suszona w kontakcie ze słodkim miąższem, profil smakowy kawy jest gęsty, słodki i kompleksowy.
✔️ Obróbka ziarna: natural/metoda sucha
✔️ Poziom wypalenia ziaren: medium/średni
Kawa Peru z regionu Cajamarca to 100% Arabica.
Kawa charakteryzuje się intensywnym aromatem. Wyczuwalne nuty czekolady, cukru trzcinowego i wiśni.
Kawa 100% arabica ziarnista uprawiana jest na wys. pow. 1400m. n.p.m. Wilgotne powietrze tamtego regionu rozprasza promienie słońca, przez co nie praży zbyt mocno pozwalając kawowcom rosnąć w optymalnych warunkach.
• Kraj pochodzenia: Peru
• Region: Cajamarca
• Skład: 100% Arabica
• Odmiana: Bourbon, Catuai, Caturra
• Wysokość upraw: 1400 - 1800 m.n.p.m
• Metoda Obróbki: Washed
• Sensoryka: czekolady, cukru trzcinowego i wiśni
• Intensywność: wysoka (5/6)
Kawa z Indonezji regionu Temanggung to 100% Robusta.
Kawa charakteryzuje się intensywnym, korzennym aromatem. Wyczuwalne nuty gorzkiej czekolady, orzecha włoskiego i kakao.
Kawa z regionu Temanggung to 100% ROBUSTA ziarnista uprawiana jest na wys. pow. 600 m. n.p.m. Wilgotne powietrze tamtego regionu rozprasza promienie słońca, przez co nie praży zbyt mocno pozwalając kawowcom rosnąć w optymalnych warunkach.
• Kraj pochodzenia: Indonesia
• Region: Temanggung
• Skład: 100% Robusta
• Wysokość upraw: 600 - 800 m.n.p.m
• Sensoryka: gorzka czekolada, orzech włoski, kakao
• Goryczka: wysoka (5/6)
• Kwasowość: niska (1/6)
• Stopień palenia: ciemny (4/6)
Kontrola jakości kawy w naszej palarni:
✔️ Ciągły kontakt z dostawcami kawy.
✔️ Kontrola wilgotności ziarna przed wypaleniem.
✔️ Kontrola procesu palenia (specjalny program pozwala na powtarzalność wszystkich profili palenia i rejestrację każdego batch'u) - kontrola ilości dostarczanej energii, siły wyciągu oraz temperatury ziarna w trakcie palenia.
✔️ Utrzymywanie stałej wilgotności i temperatury powietrza w magazynie surowca.
✔️ Kontrola stopnia wypalenia ziaren za pomocą kolorometru.
✔️ Trzystopniowe cuppingi (w dniu wypalenia, dwa dni po wypaleniu, dwa tygodnie po wypaleniu) - porównywanie i zapisywanie wyników.
✔️ Dbałość o zachowanie powtarzalności i ciągły rozwój.
✔️ Gwarancja świeżości - kawa trafia do odbiorców nie później niż tydzień od daty palenia.
W Kiwi Garden Coffee Roasters zalecamy do kilku sposobów parzenia:
Tygielek, Drip V60, Express automatyczny, Kubek, French Press, Kawiarka, Aeropress, Chemex
✔️ Kawy marki Kiwi Garden Coffee Roasters pakowane są w specjalne tuby bez dodatkowej folii.
✔️ Tuba posiada membranę zabezpieczającą i chroniącą przed przypadkowym otwarciem kawy jak i utratą aromatów.
✔️ Gwarancją świeżości, nawet po otwarciu, jest metalowe wieczko, które szczelnie zamyka tubę i chroni przed szybkim wietrzeniem i pochłanianiem niepożądanych zapachów z zewnątrz
✔️ Niepowtarzalny design opakowania sprawia, że gotowy produkt nadaje się jako prezent.
Świeżość - to słowo doskonale obrazujące kawę Kiwi Garden Coffee Roasters. Kupując nasz produkt mają Państwo 100% pewność, że kawa została wypalona kilka dni przed wysyłką - nie magazynujemy kawy, lecz dbamy o to, aby nasi klienci dostawali produkt maksymalnie świeży. Nasz system produkcji pozwala nam utrzymać na stanie zawsze świeżą kawę. Maksymalnie 1 tydzień od daty palenia.
*Po otwarciu opakowanie przechowywać szczelnie zamknięte w suchym miejscu.
