Hatalmas választék egy helyen - Bárhonnan, bármikor lehet vásárolni
Bunc naturalny to idealne forma sera na chleb do sałatek i jako zakąska. Masa netto: 250g Waga może się nieco różnic od zamawianej z uwagi na krojenie ręczne. Uwaga: cena za 250g
*Ze względu na różnorodność form serowych gałki mogą się różnić od tych przedstawionych na zdjęciach nie zmienia to jednak składu oraz przeznaczenia do spożycia.
✅na kanapki
✅do sałatki
✅na grilla
✅na deskę serów
Z uwagi na to, że wszystkie sery są wytwarzane ręcznie a nie przez maszyny waga ich może się nieco różnić od podanej powyżej. Przyjmuje się tolerancję ok 10% +lub -
Mleko do produkcji bundzu, jeszcze ciepłe, dopiero co przecedzone, wlewane jest do tak zwanej “puciery i zaprawiane podpuszczką wyodrębnioną z żołądków cieląt. Klaga, czyli podpuszczka, sprawia, że zaczynają tworzyć się w mleku skrzepy. Mleko zaczyna się “klagować”. Powstały skrzep parzy się w 70°C przez kilka minut, następnie zbiera i formuje. Ser odcieka z serwatki w dużym płótnie przez około dobę. Po odcedzeniu jest gotowy do spożycia. Im jest starszy, tym nabiera bardziej kwaśnego posmaku. Obecnie bundz najczęściej wyrabia się z mleka mieszanego: owczego i krowiego. Wykorzystywany jest często, jako baza do produkcji oscypka i bryndzy.
Wytwarzany jest z zasady z mleka owczego, które już na starcie jest o wiele bardziej wartościowe od innych gatunków mleka. Dostarcza naszemu organizmowi wiele nienasyconych kwasów tłuszczowych, które oczyszczają go z toksyn, redukują tkankę tłuszczową, działają przeciwnowotworowo i przeciwmiażdżycowo. Bundz to przede wszystkim bogate źródło pełnowartościowego białka. Białko to zawiera aminokwasy egzogenne, które są nam niezbędne, ale nasz organizm sam nie umie ich produkować. Zawarty w bundzu wapń, przeciwdziała osteoporozie, zwiększa gęstość kości, a także jest świetnym budulcem mięśni. Produkty bogate w wapń powinny spożywać przede wszystkim dzieci w fazie wzrostu. Ponadto zawiera cynk, fosfor, magnez, potas, witaminy A, B2, B6, B9, B12, C, D i E.
Bundz to ser, który jest delikatny w smaku, zatem możesz użyć go na wiele sposobów. Doskonale odwzorowuje smak mozzarelli, zatem na pierwszy ogień możesz przyrządzić go tak, jak mozzarellę. Najprościej jest pokroić go w plastry, przełożyć plastrami pomidora, dodać liście bazylii i skropić oliwą z oliwek. Tak przygotowany świetnie smakuje na grzance, kanapce, albo po prostu jako przekąska. Można go również podawać w sałatkach, marynowany, a nawet jako farsz do pierogów w towarzystwie kaszy, cebulki i boczku. Świetnie spisuje się również w postaci panierowanej, grillowany, a także jako dodatek do pizzy i zapiekanek.
Produkty świeże pakowane są hermetycznie. W trosce o środowisko staramy się używać jak najmniej folii, stąd produkty pakowane są najczęściej 1 woreczek na 1 aukcję. Jeżeli kupujesz zestaw, będzie on spakowany w 1 woreczek. W przypadku, kiedy zależy Państwu na innym pakowaniu, prosimy zaznaczyć to w wiadomości do sprzedającego, podczas składania zamówienia.
Wysoki temperatury na zewnątrz? To dla nas nie problem! Do każdego zamówienia dokładamy zupełnie za darmo wkład chłodzący, by produkty, które zamówiłeś, dotarły w jak najlepszym stanie.
Produkty wrażliwe na wysokie temperatury wysyłane są przez nas od poniedziałku do czwartku do godziny 12:00 włącznie. Prosimy o wyrozumiałość. Jest to spowodowane dbałością o jak najlepszą jakość produktów, które do Państwa docierają.
Produkty, które oferujemy Państwu są zawsze świeże i najwyższej jakości.
Codziennie dokładamy wszelkich starań, aby produkty, z których wytwarzamy nasze wyroby były pozbawione konserwantów, zanieczyszczeń i zbędnej chemii. Abyśmy mogli jeść rzeczy, jak dawniej nasi dziadkowie: zdrowe pełne witamin i minerałów, po które chętnie sięgamy i po których nie czujemy się źle, ospale czy mamy niestrawności, ale jesteśmy pełni wigoru i energii do życia!
