Hatalmas választék egy helyen - Bárhonnan, bármikor lehet vásárolni
Prosimy jednocześnie pamiętać, że kawa swój optymalny (idealny smak) uzyskuje od 10 do 14 dni od palenia :)
ŚWIEŻO PALONA PROSTO Z PALARNI KAWY BLUE ORCA COFFEE
Jedne z najsłynniejszych kaw na świecie! Kawa palona z pasją, prosto z palarni kawy Blue Orca Coffee! Rewelacyjna, świeża kawa dla każdego w nieprawdopodobnie niskiej cenie!
• Data palenia: NIE STARSZA NIŻ 7 dni od zamówienia
• Data przydatności: 24 miesiące
• Kawa do: ekspresu ciśnieniowego, ekspresu przelewowego, kawiarki, french press
• Kawa: ziarnista
• Rodzaj kawy: 100% Arabica oraz Robusta
• Intensywność smaku: 4/5
• Kwasowość: 1/5 Brazylia, La Storia 1/5
• Stopień wypalenia: 3/5
• Kraj pochodzenia: Brazylia
• Gatunek: Arabika: Acaiá, Yellow Catuaí, Yellow Bourbon
• Zbiory: maj-sierpień
• Metoda pozyskiwania: na sucho
• Wysokość upraw: 800 - 1350 m.n.p.m
• Profil palenia: średnie
• Smak: nuty czekolady, orzechów i rodzynek
• Aromat: słodki
• Body/cielistość: pełne
• Kwasowość: niska
Brazylia to ziarnista to legendarna kawa 100% arabika najwyższej jakości. Idealnie sprawdzi się w automatycznych ekspresach do kawy, a po uprzednim zmieleniu na odpowiednią grubość, fantastycznie odnajdzie się w ekspresie kolbowym, kawiarce, bądź French Pressie, a nawet przy alternatywnych metodach parzenia kawy jak np. aeropress.
80% Arabica, 20% Robusta
ŚWIEŻO PALONA PROSTO Z PALARNI BLUE ORCA COFFEE
Kawa Gusto Delicato 1kg ziarnista Świeżo Palona
Nasz blend Gusto Delicato składa się z idealnie wyselekcjonowanych ziaren Arabiki ze specjalnie dobraną wysokogatunkową Robustą
- Brazylia
- Kolumbia
- Robusta
Idealnie dobrane proporcje poszczególnych ziaren zapewniają uzyskanie filiżanki idealnego espresso
La Storia Gusto Delicato została stworzona przede wszystkim dla fanów doskonałego espresso, którzy oczekują także sporej dawki kofeiny. Jak każdą naszą mieszankę do espresso należy określić ją jako 3xP,czyli:
potente, perfetto, profondo.
Co to znaczy?
Potente - espresso musi być mocne.
Perfetto – wolne od wszelkich defektów i mocno skoncentrowane.
Profondo - posiada głębię smaku i szeroką gamę nut smakowych.
Wyselekcjonowane odmiany kawy w mieszance Gusto Delicato dostarczają mocnego zastrzyku kofeiny, jednocześnie pozwalają delektować się niezwykłym bukietem smakowym w którym można poczuć orientalne nuty cynamonu oraz głębokie nuty czekolady i migdałów. Wypracowana przez nas harmonia w tej mieszance sprawia, że świetnie sprawdzi się jako baza do wszelkich napojówkawowych tak jak np. cappuccino czy latte macchiato, ale przede wszystkim w formie espresso czy americano, kwasowość tej kawy jest bardzo znikoma.
60% Arabika, 40% Robusta
Kawa Crema e Gusto 1kg ziarnista Świeżo Palona
Nasz blend Crema e Gusto składa się z idealnie wyselekcjonowanych ziaren Arabiki ze specjalnie dobraną wysokogatunkową Robustą
Idealnie dobrane proporcje poszczególnych ziaren zapewniają uzyskanie idealnego espresso.
Crema e Gusto z rodziny La Storia, będzie nieco mniej aromatyczną kawą od pozostałych, w których wykorzystujemy w 100% ziarna Arabiki, jednak zdecydowanie dostarczy najwyższą dozę kofeiny z rodziny La Storia.
La Storia Crema e Gusto to ziarnista kawa mieszanka arabici i robusty- najwyższej jakości. Idealnie sprawdzi się w automatycznych ekspresach do kawy, a po uprzednim zmieleniu na odpowiednią grubość, fantastycznie odnajdzie się w ekspresie kolbowym, kawiarce, bądź French Pressie.
Opakowania gwarantujące świeżość:
Nasze opakowania są najlepszym możliwym rozwiązaniem dla maksymalnego utrzymania świeżości kawy. Wyposażone są w zamknięcie typu zip oraz jednostronny zawór.
Palenie OMNIROAST
Jest to palenie, które pozwala na przygotowanie kawy w domu, zarówno w ekspresie (kolbowym automatycznym) jak i równiez w metodach przelewowych.
Idealny kompromis - dzięki takiemu sposobowi palenia zachowujemy w ziarnie ich naturalnych charakter, który odzwierciedla cechy charakterystyczne danego regiony, odmiany botanicznej czy sposobu obróbki.
Pozwalając nam się cieszyć soczystym espresso jak i pyszną kawą z frencha czy kawiarki.
Należy pamiętać, że na finalny smak kawy w filiżance ma wpływ bardzo wiele czynników, można je ogólnie podzielić na 3 grupy: FARMA (warunki, odmiana botaniczna, sposób obróbki kawy, etc), PALARNIA (sposób palenia kawy) oraz PRZYGOTOWANIE KAWY w domu (sposób i grubość mielenia, ilość wody, jakość wody, etc)
NASZE PALENIE:
Na zdjęciu obok przedstawiamy w celu wizualizacji 3 podstawowe stopnie palenia kawy.
Nasze kawy są palone średnio - co oznacza, że ziarna w opakowaniu będą całkowicie suche, lekko matowe. Ma to na celu zamknięcie wszystkich olejków w ziarnie kawy, aby odzwierciedlić cechy charakterystyczne dla danej odmiany kawy. To jedna z różnic, pomiędzy kawami z palarni, a kawami maretowymi, które są palone ciemno, aby między innymi ukryć defekty ziarna.
Sposób mielenia kawy w zależności od metody parzenia jest bardzo istotny. Nieodpowiedni dobór grubości mielenia może mieć negatywny wpływ na smak w filiżance. Kawa może być zbyt wodnista, płaska w smaku i krótka albo ciężka, gorzka i bez wyrazu.
Na grafice prezentujemy poglądowo jak należy dobrać grubość mielenia od bardzo drobnego pod metody ciśnieniowe po dość grube mielenie w przypadku metod przelewowych.
Ważne abyśmy pamiętali, że grubość mielenia nie jest dana raz na zawsze:
- będzie ona nieco inna dla każdej kawy i metody
- zmienia się w czasie
- wartą z nią eksperymentować szukając optymalnego smaku dla danej kawy/metody
